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“十三香”之首花椒的種植技術(shù)

   2019-10-21 1246
核心提示:花椒是中國特有的香料,位列調(diào)料十三香之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和鹽拌勻?yàn)榻符},供蘸食用。分為大椒和步椒兩種,為良
        花椒是中國特有的香料,位列調(diào)料“十三香”之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和鹽拌勻?yàn)榻符},供蘸食用。分為大椒和步椒兩種,為良好的調(diào)味佐料,也可榨油,出油率在25%以上。下面小編為大家介紹花椒的種植技術(shù)。

花椒的種植技術(shù)

花椒生長快,結(jié)果早,一年生苗可高達(dá)1米,栽后2年即開花掛果,3年大量結(jié)果,延期15—20年,壽命30—40年,衰老后可以萌芽更新。

一、選址條件及栽植要求

花椒林地應(yīng)選山坡下部的陽坡或半陽坡,土壤以疏松,排水良好的沙質(zhì)壤土最好,也可四旁零星栽植。在山頂或地勢低洼易澇之處和重粘土不宜栽植,造林前要細(xì)致整地,山坡上實(shí)行等高線帶狀整地,帶寬1米,帶間距2米,每隔5米修一條截水堰,以防沖刷。

花椒植苗造林,以冬春栽植較好,冬栽在“立冬”前后,春栽宜在椒苗芽苞萌動(dòng)時(shí),穴內(nèi)先填濕土,有條件時(shí)應(yīng)澆水?;ń芬笤谝圃詴r(shí)窩大底平,深挖淺栽,重施基肥,肥土填窩,切忌捶打?;ń烦善炝中芯?米,株距1.5米,窩深、長、寬均0.5米,每畝222株。此外,在苗圃、果園、機(jī)關(guān)、學(xué)校、公園周圍用花椒栽成生籬,可防止牲畜為害,美化環(huán)境,又獲得收益。

造林當(dāng)年應(yīng)除草松土二次,天旱時(shí),及時(shí)灌水。也可間種豆類,綠肥作物,結(jié)合間種作物撫育幼林,花椒結(jié)實(shí)后,每年要松土、除草、施肥、防止病蟲害。

二、整形修剪

整形是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一,合理整形修剪,可使骨架牢固,層次分明,枝條健壯,配合合理,光照足,通風(fēng)好,既可提高產(chǎn)量,又可增延樹齡,花椒主要特點(diǎn)是喜光,發(fā)枝強(qiáng),壯枝座果好,由于分枝多,養(yǎng)分過于分散,果枝生長細(xì)弱,結(jié)果能力相應(yīng)減弱,果穗變得小而輕;分枝過多,樹冠稠密,內(nèi)膛光照不良,致使小枝枯死。只有通過修剪來解決生長發(fā)育與營養(yǎng)條件之間的矛盾,達(dá)到連年豐產(chǎn)的目的。

1、修剪時(shí)間:采收后至第二年開春發(fā)芽前均可,以采椒季節(jié)最好。

2、樹形:一般采用自然開心形、叢狀形、圓頭形三種。自然開心形培養(yǎng)方法:定植后定于30厘米處留一側(cè)枝,4—5年完成整形,最后去掉中心枝開膛即可,叢狀形培養(yǎng)方法是栽后截干,從根頸部抽出較多枝長或一穴栽枝2—3株,全部成活后自然生長而成。圓頭形即有明顯主干,主干上自然分布較多的主枝,小枝較密集的樹形。

3、修剪方法:花椒對修剪有良好的反應(yīng),按不同生長階段,采用相應(yīng)的修剪方法。

幼齡樹 掌握整形和結(jié)果并重的原則,栽后第一年距地面要求高度剪截,第二年在發(fā)芽前除去樹干基部30—50厘米處的枝條,并均勻保留主枝5—7個(gè)進(jìn)行短截,其余枝條不行短截,疏除密擠枝、競爭枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、長放強(qiáng)壯枝。

結(jié)果樹 疏除多余大枝,冠內(nèi)枝條以疏為主,疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長枝,為樹冠內(nèi)通風(fēng)透光創(chuàng)造良好條件。

老年枝 以疏剪為主,抽大枝、去弱枝、留大芽,及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組,去老養(yǎng)小,疏弱留壯,選壯枝壯芽壯頭,以恢復(fù)樹勢。

三、主要病蟲害防治

1、蚜蟲:危害嫩梢,幼芽、花等,用40%樂果乳劑1500倍液噴殺。

2、花椒天牛:危害枝干,采用剪除蟲害枝梢,鐵絲鉤殺幼蟲或?qū)⑾x農(nóng)藥注入樹干的蟲口處。

3、黃鳳蝶:幼蟲食嫩葉,用敵百蟲或50%馬拉松乳劑1000倍液噴殺。

4、黑金龜子:200倍40%樂果乳劑澆根。

5、金花蟲:敵百蟲500—600倍液噴殺成

 
 
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