藏紅花是什么
藏紅花也叫作番紅花，是一種鳶尾科的多年生花卉，也是一種常見的香料。它最初是在西南亞由希臘人種植的，后期也分布于歐洲、地中海以及中亞等，據(jù)說是經(jīng)西藏傳入我國，故得名“藏紅花”。
在古代明朝時期，藏紅花開始傳入中國。并且那時候，藏紅花也是一種非常名貴的花卉，也是有著很多功效的名貴的藥材。藏紅花的分類也分為許多種，它雖然是多年生花卉，但是每一個季節(jié)可能就有著不同顏色的藏紅花開放，它真的是一種既美麗又實用的花類。
藏紅花的價錢
在國內(nèi)看藏紅花價格，也不能一概而論，首先應(yīng)該區(qū)分是國內(nèi)的還是國外的，國內(nèi)的藏紅花價格較便宜，伊朗的藏紅花價格偏高！第二要區(qū)分藏紅花的等級，依等級定價則更靠譜！
藏紅花是一種非常名貴的藥材，價值不菲，跟蟲草一樣，由于有利可圖，一些不法商販常常以次充好，最常見的就是在極品紅花當(dāng)中混雜一些一級的紅花，或者打水增重，同時市場上也有不少假冒的藏紅花，以草紅花混雜藏紅花以次充的，用蘿卜絲或者其他花蕊染紅色當(dāng)真花販賣的、甚至采用明礬或金屬增重的等等。
藏紅花價格差異也很大，因為影響藏紅花價格的因素有很多，包括藏紅花的產(chǎn)地，花蕊的粗壯程度，采摘部位、花蕊長度、完整度、干濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度這幾個方面。
藏紅花的珍貴源于全株花卉可用的只有3根雌蕊，而有效成分含量最高的僅在花蕊的上1/3處，200朵花才可采收到1克重的藏紅花，因此藏紅花目前在市場售價頗高。伊朗原產(chǎn)的藏紅花更是達(dá)到每克150元的高價，堪稱藥材中的“紅色黃金”，我國古書就有“寧舍黃金萬兩，不舍紅花一朵”的記載。
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