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花卉植物與中國傳統(tǒng)節(jié)日

   2015-07-15 6886
核心提示:一、春節(jié)與年花 春節(jié),是我國民間最古老而隆重的傳統(tǒng)節(jié)日,因此,人們最重視用花卉來裝飾廳堂,增添節(jié)日喜慶的氣氛。在我國廣大的地區(qū),由于這一季節(jié)開放的鮮花種類并不多,因
       一、春節(jié)與年花

       春節(jié),是我國民間最古老而隆重的傳統(tǒng)節(jié)日,因此,人們最重視用花卉來裝飾廳堂,增添節(jié)日喜慶的氣氛。在我國廣大的地區(qū),由于這一季節(jié)開放的鮮花種類并不多,因此,習(xí)慣上主要用花期正好在春節(jié)前后開放的春梅、蠟梅、水仙來點(diǎn)綴家庭,其中,以水仙是我國民間最為流行的年花。它花色素潔,清香宜人,清供幾案,十分典雅。只要提前一個(gè)月雕刻水養(yǎng),便可如期在春節(jié)開放。

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水仙花與春節(jié)年花關(guān)系

       隨著花卉園藝事業(yè)的發(fā)達(dá),如今人們已經(jīng)可以通過人為地控制花期,使許多艷麗的花卉種類在春節(jié)供應(yīng)市場了。近些年來,在上海、廣州、南京、北京的春節(jié)花店里,照樣有菊花、唐菖蒲、月季、康乃馨等美麗的鮮花出售,價(jià)格雖比平日高出不少,但十分暢銷,說明人們對年花的需求更為重視和講究了。

       在我國少數(shù)民族地區(qū),也十分重視春節(jié)年花,而且還流傳著不少有趣的習(xí)俗。如在湖南通道侗族自治縣,新春期間就有給公雞獻(xiàn)花的風(fēng)俗。侗族同胞過春節(jié)時(shí),姑娘們的頭一件大事就是邀集女伴到山上去采摘映山紅。回到家中,把最美麗的一朵插在雞籠頂上,獻(xiàn)給公雞,然后才把其余的花插到房中,插到桌上的花瓶里,把里里外外都打扮得火紅火紅的,讓春天的氣息充滿人間。這一用花風(fēng)俗,源于一優(yōu)美的傳說:遠(yuǎn)古的時(shí)候,公雞是沒有冠的,卻有一對威武的角。那時(shí)候,天地間魔怪很多,弄得人們不得安生。東海的老龍想去為民除害,但那時(shí)的龍沒有角,公雞便慷慨地借給它。老龍征服了魔怪之后,不愿把角還給公雞,躲到東海里去了。公雞很痛心,整天叫喚:“角打角打、角、角、角!”太白金星為了安慰它,采來一支美麗的映山紅,戴在公雞頭上,于是公雞才有了紅冠。后來,人們?yōu)榱隧灀P(yáng)公雞這種慷慨助人,不惜犧牲自己的精神,就在每年新春上山采摘映山紅獻(xiàn)給公雞。這一風(fēng)俗一直流傳至今,成為姑娘們敬慕英雄,熱愛美和生活的一種風(fēng)俗。

       二、端陽節(jié)與花草

       農(nóng)歷五月初五的端陽節(jié),又名端午節(jié)、端五節(jié),它與春節(jié)、中秋一樣,是我國民間最為隆重的三大節(jié)日之一,至今仍為大多數(shù)人所重視。不僅吃粽子是人們過端午節(jié)特有的風(fēng)俗,而且,據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載,南北朝以前就有于端午節(jié)插艾的習(xí)慣。人們把艾蒿和菖蒲插在門前,或放在窗邊、灶旁、水缸邊等,以驅(qū)除邪氣。與此同時(shí),人們還用丁香、木香、白芷等草藥裝在香袋內(nèi),懸掛在身上。這些初看起來近乎好笑,可實(shí)際上具有防病功能。因?yàn)榘袚]發(fā)性芳香油、鞣酸,樹脂等成分,有殺蟲、驅(qū)寒濕等作用;菖蒲含芳香油樹脂和揮發(fā)性油,有驅(qū)穢、滅菌、殺蟲等作用;它們與丁香等藥物有利于預(yù)防一些傳染病。

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端午節(jié)風(fēng)俗:插艾草與菖蒲

       至明朝時(shí),人們開始用菖蒲泡酒喝。據(jù)《本草綱目》載:“菖蒲酒,治三十六風(fēng),一十二痹,通血脈,治骨痿,久服耳目聰明。”可見,端陽節(jié)還有斗百草的習(xí)俗。即在這一天到郊外去踏青時(shí),采集各種花草標(biāo)本,然后進(jìn)行比賽,看誰采集的品種多、花草奇,誰就獲勝。

        三、中秋節(jié)賞桂

       中秋節(jié)又名仲秋節(jié),是中國的主要節(jié)日之一。每屆八月十五中秋月明之時(shí),一樹樹桂花相繼開放,送來了天香芬芳。由于桂花以香為勝,只需鼻聞,這使得夜間賞桂成為可能,因此,中秋的桂花和明月,就成為團(tuán)圓之夜清賞的極好對象了。在這花好月圓之際,品賞那皎潔的明月、甜蜜的桂花,佐以桂花酒,桂花茶、桂花月餅等美味食品,追尋“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”的優(yōu)美傳說,這樣迷人的氛圍頗不一般,故從來就是人們心目中向往的良辰美景。可見,中秋節(jié)品賞桂花確實(shí)是一項(xiàng)別具情趣的花卉風(fēng)俗。

中秋節(jié):吃桂花糕月餅

       四、重陽節(jié)插茱萸與賞菊

       古書上說:“茱萸為辟邪翁,菊花為延壽客,故九日假此二物,以消陽九之厄。”茱萸能辟邪、菊花能延壽,而且這兩種花木的果期、花期又恰與重陽節(jié)相遇,故人們在過重陽節(jié)時(shí),都喜歡采集茱萸之果和菊之花朵以度節(jié)。

       茱萸(如下圖),是山茱萸科的一種植物,常在園林中栽培觀賞,如揚(yáng)州的茱萸灣公園就是因古時(shí)候遍植山茱萸而得名的,它更是一種我國特產(chǎn)的名貴藥材,因其具有濃烈香味,有驅(qū)蚊殺蟲之功能,故古時(shí)人們常在重陽節(jié)佩茱萸,認(rèn)為能驅(qū)邪避惡。漢朝是將茱萸切碎裝在香袋里佩帶。晉朝以后已改將茱萸插在頭上了。唐代詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》即是詠寫這一風(fēng)俗的名篇:

       “獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處,遍插萊萸少一人。”

重陽節(jié):登高、插茱萸

       古人不但將茱萸用來佩戴,還用來驅(qū)除蚊蟲?!哆|史·禮志》就載有將茱萸泡酒,灑在門戶周圍以襘禳的習(xí)俗。而裴迪《茱萸沜》詩曰:“結(jié)實(shí)紅且綠,復(fù)如花更開,山中倘留客,置此茱萸杯。”則說明用茱萸果實(shí)泡的酒還可飲用。在中藥上,山茱萸的果實(shí)去掉種子后名為山萸肉或藥棗,有滋補(bǔ)肝腎、澀精止汗功效。
菊花正逢農(nóng)歷九月開放,又為我國傳統(tǒng)名花,便很自然地與重陽節(jié)結(jié)下了不解之緣,日久月長,重陽節(jié)賞菊便成為習(xí)俗。提起賞菊的歷史,人們首先會想到不為五斗米折腰的田園詩人陶淵明。他在辭去彭澤縣令以后,便以種菊、采菊、賞菊、詠菊為樂,因此,他的“采菊東籬下,悠然見南山”,還成為詠菊名句。唐朝時(shí),人們于重陽節(jié)賞菊的風(fēng)氣已受到普遍重視,且留下了許多賞菊名篇。宋朝,還有“九月重陽都下賞菊”的記載,說明那時(shí)已有專門的菊圃到期供人玩賞。重陽賞菊之風(fēng)至今仍盛。每屆秋菊開放之際,各地舉辦隆重的菊花展覽,其品種之多,規(guī)模之大,花事之盛,是歷史上任一賞菊聚會所無法比擬的。

       中國人對菊花如此厚愛,賞菊明志雖為其主要原因,然而,菊花有多種實(shí)際功用恐也是一個(gè)重要方面。早在戰(zhàn)國時(shí),屈原就有“夕餐秋菊之落英”之句。據(jù)傳說,漢朝南陽酈縣有一個(gè)叫做甘谷的長壽之鄉(xiāng),鄉(xiāng)民們由于經(jīng)常飲用兩旁長滿了許多野菊花的溪水,不少人可以活到一百二三十歲,早逝的也有七八十歲?;蛟S正因?yàn)榇?,自古以來才有飲菊花酒能使人長壽之說。而據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,菊花具有疏風(fēng)散熱、平肝明目、清熱解毒,降低血壓等多種功效,是上好的中藥。因此,古人關(guān)于飲菊花酒能健身和延年益壽的認(rèn)識是有一定道理的。

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重陽節(jié)賞菊

       由于飲菊花酒能令人健康長壽,因此,古人每年都要在菊花生長季節(jié),采其莖葉,與黍米和在一起釀酒,再保留至第二年重陽食用。這種飲菊酒的風(fēng)俗,自漢朝開始,到清代末年,一直盛行不衰。對于浪漫文人尤是如此,每到重陽來臨,文人無不呼朋喚友,登高抒懷,飲酒賦詩。曾留下許多登高飲菊酒的著名詩篇,“強(qiáng)欲登高處,無人送酒來。遙憐故園菊,應(yīng)傍戰(zhàn)場開。”(岑參《行軍九日思長安故園》)九月九日盡管在身處緊張的行軍途中,卻仍念念不忘重陽節(jié)登高,不忘菊花酒和賞菊,甚至幻想菊花能開遍戰(zhàn)場旁??梢?,重陽節(jié)賞菊飲菊酒的民俗在古人特別是文人的意念中是何等的根深蒂固。
 
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