在最近幾年，云南地區(qū)在進(jìn)行鮮花行業(yè)發(fā)展的時候，對于花卉行業(yè)的一些潛在的資源也開始進(jìn)行全力的挖掘研究。對花卉行業(yè)和增加產(chǎn)品種類等領(lǐng)域進(jìn)行不斷地研究，并且獲得了很好的效果，在這里面就包括我們的食用花卉為主的對花卉進(jìn)行加工的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了帶動，同時地域和產(chǎn)量不斷地增加，產(chǎn)業(yè)的整體實力和綜合水平得到迅速的提高，同時顯現(xiàn)出開始快，利潤佳和未來好的發(fā)展優(yōu)勢。
根據(jù)消息得知，在現(xiàn)在我們云南的全省進(jìn)行食用花卉生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到3萬公頃，云南已經(jīng)慢慢的向全國食用醫(yī)藥使用等花卉加工產(chǎn)業(yè)的重要的城市。
相關(guān)人士說，按照食用玫瑰的發(fā)展史可以得知，其過了兩個時期：
第一個時期是自愿種植的時期，該時期的食用玫瑰主要來源于農(nóng)戶，那個時期的種植的技術(shù)比較的低，同時進(jìn)行生產(chǎn)沒有規(guī)范性，進(jìn)行生產(chǎn)種植的地方都沒有進(jìn)行加工的技術(shù)，花卉的原材料的質(zhì)量和數(shù)量都不能夠供應(yīng)食品加工廠的需要，同時還有食品安全一些潛在問題存在。
第二個時期則是批量生產(chǎn)和小量種植同時存在的時期，這個時期的特殊性則是：
1、為了原材料的質(zhì)量以及數(shù)量能夠滿足，進(jìn)行種植時是大領(lǐng)域的，存在一定的標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)。
2、是以食用玫瑰的生產(chǎn)以及對其加工的專門的企業(yè)開始產(chǎn)生，加工技術(shù)明顯進(jìn)步，各種玫瑰類型的產(chǎn)品的原材料供應(yīng)的時間增加，受季節(jié)性限制的因素得到解決。
為了實現(xiàn)食用玫瑰行業(yè)的快速發(fā)展，云南省花卉行業(yè)辦公室開始，對食用玫瑰兩個方面標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行了會議，很多的單位，企業(yè)都參與了這一次探討，每個單位對兩個標(biāo)準(zhǔn)的研究制定都參與探討并且做出了要求。
在進(jìn)行云南標(biāo)準(zhǔn)的時候，還會出現(xiàn)高一標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)。給我們消費者供應(yīng)更好的安全的花卉產(chǎn)品。標(biāo)準(zhǔn)的研究制定以及聯(lián)盟的籌備建設(shè)，就預(yù)示著云南食用玫瑰經(jīng)自發(fā)種植慢慢的轉(zhuǎn)移進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的軌跡當(dāng)中來。
